Arte, Cultura y Humanidades

Diplomado en Cultura del Vino y Spirits. Nivel II

Objetivos:

Conocer y aprender de vinos haciendo un recorrido por los países productores del Viejo y del Nuevo Mundo.
Conocer los vinos y spirits dentro de un consumo responsable, mostrando sus beneficios y relación con otras disciplinas.
Conocer los procesos de elaboración de vinos y spirits, su identidad geográfica, sus factores claves de diferenciación.
Mostrar los principios que permiten disfrutar el vino en armonía con la gastronomía.

El Diplomado en Cultura del Vino y Spirits, en su nivel II, te invita a obtener sólidos conocimientos teórico-prácticos en materia de vino y spirits, así como su relación con otras disciplinas, internándose en el disfrute de vinos y destilados. Esta actividad formativa comprende veinte “paseos razonados” por los principales países productores de vino y diez clases, con el propósito de profundizar y ampliar el conocimiento de los destilados, tales como whiskies del mundo, cognac, pisco, tendencia gin, rones y mixología, entre otros. Se contará con la participación especial de profesores invitados, enólogos, expertos internacionales y personalidades vinculadas con el buen vivir. Los participantes recibirán de manera gratuita en el transcurso del programa, dos libros electrónicos de Ediciones Punto Paladar: “365 días. Uno para cada vino”, de Adriana Gibbs (premiado en 2022 como Best in the World por los Gourmand World Cookbook Awards, presididos por Edouard Cointreau) y “Cocteles de Autor. Las mezclas de un barman literario”, de Ángel Gustavo Infante (nominado a los Gourmand 2022 que se entregaran a finales de noviembre).

Dirigido a:

Amantes de la buena vida y mesa.
Profesionales de diferentes disciplinas universitarias que desean ampliar su cultura y conocimientos.
Miembros y allegados a cuerpos diplomáticos.
Relacionistas, especialistas en marketing, agentes de viajes y turismo.
Gerentes interesados en concretar ideas de proyectos y negocios, apoyados en la utilización de tertulias como herramientas de socialización.
Chefs, gerentes de alimentos y bebidas de la industria hotelera, personas involucradas en el negocio de los restaurantes.
Amantes de la gastronomía.
Organizadores de seminarios, eventos, lanzamiento de productos, y motivación de fuerzas de venta.

Contenido:

Cultura y terroir (Viticultura, vinificación y visión geográfica).
Enología y cata (Técnicas de cata).
Producción y cata de los spirits (destilados del vino, de cereales, de caña de azúcar, entre otras materias primas).
Cultura y origen de los spirits (posicionamiento, mercadeo, momentos de consumo, coctelería).

Equipo docente: Prof. Adriana Gibbs, Prof. Mikel Aramburu y Prof. Arnaldo González.

Docentes: Adriana Gibbs. Comunicadora Social, UCAB; Magister en Psicología Social, UCAB; Diplomada en Cultura del Vino & Spirits (nivel I y II) UNIMET.

Duración: 120 horas académicas

Modalidad: No Presencial

Fecha: del 28 de noviembre al 12 de diciembre de 2022; y del 16 de enero a abril de 2023. (nivel II).

Horario: lunes y jueves de 4:00 p.m. a 7:00 p.m. (Hora Venezuela) vía Zoom.

Precio: Equivalente a US $650 a la tasa de cambio oficial del Banco Central de Venezuela, vigente a la fecha de pago. Inversión a crédito: ($845): Cuota 1: $350 para el 21/11/2022. Cuota 2: $165 para el 18/01/2023. Cuota 3: $165 para el 18/02/2023. Cuota 4: $165 para el 31/03/2023.

Recaudos

Planilla de preinscripción (botón "Postularme") y carta de compromiso u orden de servicio (Únicamente en caso de ser postulado por una empresa).

Enviar (digitalizado):

Resumen curricular.
Copia del Rif de la empresa (solo en caso de facturas jurídicas)

Los recaudos deberán ser enviados al correo electrónico cendeco@unimet.edu.ve

Formas de Pago

Moneda Nacional

Tasa de cambio del día B.C.V.

Beneficiario: Universidad Metropolitana. RIF J-000654778

Transferencia a Banco Mercantil

Cuenta receptora: 0105 0077 0910 7723 5054
Beneficiario: Universidad Metropolitana.
RIF: J-000654778.

Portal de pagos Mercantil: Visa, Master Card de cualquier banco Tarjeta de débito Mercantil.

Caja Unimet

Solo pagos con Visa, Master Card y Tarjeta de débito de cualquier banco. No se aceptan divisas en efectivo. Divisas Zelle

Correo: pagoszelle@unimet.edu.ve

Transferencias a Amerant Bank

Comisión por transferencia: agregar al pago $12 cuando el banco emisor es distinto a Amerant Bank. En cada transferencia, debe sumar al monto a cancelar el equivalente del 3% por IGTF.

Amerant Bank (USA)

Beneficiario: Universidad Metropolitana
Cuenta receptora: 1000905706
Dirección: 220 Alhambra Circle, Coral Gables, Florida 33134, USA
Código ABA: 067010509
Código Swift: MNBMUS33

Enviar comprobante de pago a: cendeco@unimet.edu.ve y cendeco-administracion@unimet.edu.ve

En el correo debe indicar:

Datos del titular de la cuenta.
Nombre de la actividad.
Datos del participante (si es por empresa, enviar RIF escaneado a cendeco@unimet.edu.ve)

Términos y Condiciones

Persona Natural: En caso que el cliente haya efectuado el pago de la factura y no pueda asistir, deberá notificarlo por escrito, al menos con cuarenta y ocho (48) horas de anticipación al inicio del evento.
Persona Jurídica: En caso que la empresa/organización haya postulado a su personal para un evento con carta compromiso o de contado y las personas postuladas no puedan asistir:1. Deberá notificarlo por escrito, al menos con cuarenta y ocho (48) horas de anticipación al inicio del evento.2. De haber efectuado el pago por carta compromiso, la notificación oportuna servirá para sustituir la carta compromiso original.
Solo podrán concretar su inscripción aquellas personas autorizadas por la Coordinación Académica siempre que cumplan con el perfil exigido por cada actividad formativa. Los cupos son limitados por razones pedagógicas y de aforo de las aulas.

Para todos los casos La notificación oportuna servirá para considerar su posible participación en otra actividad a futuro, para lo cual deberá pagar la diferencia de matrícula y gastos administrativos que se generen. La notificación de inasistencia debe ser enviada al correo cendeco@unimet.edu.ve o directamente en nuestras oficinas. CENDECO se reserva el derecho a modificar o anular la fecha y el horario de la actividad pautada hasta dos (2) días antes de su inicio. En cualquiera de estos casos, CENDECO anunciará a sus clientes y procederá según decisión del mismo, a la correspondiente devolución por la inversión o su abono para otra (s) actividad (es) que desee realizar con esta institución.

ENTREGA DE CERTIFICADOS

Para la obtención del certificado correspondiente, el participante debe participar activamente en el Diplomado y cumplir con los requisitos de aprobación establecidos.

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